餃子

いつだか書いたルパン三世展の時に食べた餃子が旨かったんで、その店の近くを通ったんでお土産で買ってみた。店の人は焼き方を懇切丁寧に教えてくれるが、俺も元プロ。さすがにヘマはしないだろー。
まずは熱したフライパンに油を挽いて餃子を入れます。
写真は一人前。
続いて水を入れて蒸しに入ります。
当然蓋はしてます。
そして、お湯を切ってごま油をかけて焼きに。

焦げ目がついたら出来上がり。

いやー１コ１コがデカイんで２人前しか買ってこなかったんだけど、結局俺と甥っ子で食っちまった。あ、姪っ子も１コ食べてたかな。いやー旨かった。機会があればまた買ってこよう。