先日、お返しでイイ物を頂いた。 ご存じ西山製麺の生麺である。ミソ、正油、塩のタレも当然ながら付いている。 そこで、今回は真面目にというか、ちょっと気合を入れてというか、札幌ラーメンに挑戦。 まず、本当はラードなんだけど、無かったのでゴマ油で挽…
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